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“Cuando el arquitecto paisajista Bill Pardoe se jubiló, necesitaba un nuevo proyecto para llenar sus días. Como había sido tutor de lectura y matemáticas en la escuela primaria OM Roberts en Jubilee Park, estaba familiarizado con los desafíos y las oportunidades disponibles en Jubilee. Y así, Bill encontró su "segunda carrera" como voluntario.

Bill, conocido cariñosamente como “El Zar de los Parques”, financió y supervisó la creación de un plan maestro para el parque de tres acres con el fin de crear un lugar seguro y saludable donde los niños del vecindario puedan pasar su tiempo. Como resultado de este plan, Jubilee pudo conseguir el campo de fútbol de $500,000, donado por la Fundación FC Dallas y la Embajada de los Emiratos Árabes Unidos. La Fundación Dallas Mavericks y la Fundación Trevor Rees Jones donaron la nueva cancha de baloncesto de tamaño reglamentario y Bill supervisó personalmente la construcción e instalación del nuevo patio de juegos “inteligente”, que incluye tres áreas de juego designadas para diferentes edades. Bill ha plantado árboles, ha trabajado con contratistas, ha construido vallas y ha colocado redes de fútbol. El parque es hermoso, seguro y muy divertido. Por supuesto, “El Zar de los Parques” no lo habría querido de otra manera.
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“En 2012, la Primera Dama Michelle Obama llevó su misión “Get Moving” al norte de Texas. El objetivo del programa “Get Moving” es reducir la obesidad infantil al alentar a los niños a hacer ejercicio y comer más frutas y verduras. Debido a que nos centramos en la salud pública, en particular la de los niños, la Casa Blanca se puso en contacto con Jubilee y le pidió que identificara a un padre local que estuviera trabajando para cambiar los hábitos alimentarios en su hogar y comunidad. La residente de Jubilee, Diane Foster, y su hija, Destiny, estaban entre las ocho familias invitadas a una cena de mesa redonda con la Primera Dama para participar en un debate sobre alimentación saludable y actividades de ejercicio.

En todo el país, casi un tercio de los niños tienen sobrepeso. Este problema es particularmente evidente en las zonas de bajos ingresos, como Jubilee Park, donde el acceso a alimentos saludables puede ser limitado. Jubilee adopta un enfoque múltiple para abordar el problema de la obesidad infantil al ofrecer comidas saludables, educación nutricional y un puesto de venta de productos agrícolas mensual que ofrece frutas y verduras a bajo costo a la comunidad.

Estamos muy orgullosos de que los miembros de la comunidad Jubilee hayan sido reconocidos por sus contribuciones a la mejora de la nutrición infantil. Para la Sra. Foster, la cena con la Primera Dama fue una oportunidad única en la vida. “Nos sentimos muy afortunados de haber tenido esta oportunidad. No puedo expresar lo mucho que significó para mí que mi hija conociera en persona a un modelo a seguir tan increíble”.
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